A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) instaurou dois processos de contraordenação após inspeção a oito estabelecimentos de restauração e bebidos por “práticas comerciais desleais e ações enganosas” detetadas em cartas ‘Vinhos da Bairrada’, com “a inclusão de outros vinhos sem direito à denominação de origem, induzindo em erro o consumidor através de uma omissão da categoria do vinho”.
Uma ação de fiscalização realizada na semana passada, através da Brigada Especializada dos Vinhos e Produtos Vitivinícolas da Unidade Regional do Centro, “com o objetivo de averiguar a proteção da denominação de origem ou de indicação geográfica em vinhos de mesa, em estabelecimentos de restauração e bebidas nos concelhos de Coimbra, Mealhada e Anadia”.
A ASAE lembra no balanço da operação que “a certificação dos vinhos com direito à ‘Denominação de Origem Bairrada’ “é garante que um determinado vinho foi produzido nesta região geográfica demarcada, seguindo um conjunto rigoroso de regras e tradições estabelecidas, desde o controlo do tipo de uvas, métodos de vinificação e envelhecimento, garantindo a autenticidade e qualidade dos vinhos certificados.”
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