O projeto-piloto ‘Águeda + Verde | Sem Desperdício’ lançado pela Câmara local “pretende reduzir o desperdício alimentar no setor da restauração, envolvendo diretamente clientes e empresários numa mudança de comportamentos”.
Desenvolvida no âmbito da estratégia municipal de ambiente e sustentabilidade, a iniciativa terá uma duração inicial de seis meses, contando na fase de arranque, com a adesão de 22 estabelecimentos de restauração localizados no perímetro urbano da cidade.
O projeto-piloto, com inicio na próxima segunda-feira, está integrado no European Green Leaf 2026 – Cidade Verde Europeia, um programa comunitário a que Águeda aderiu.
Segundo explica a autarquia, após a refeição, estarão disponíveis caixas gratuitas, em expositores próprios identificados, para os interessados nos restaurantes aderentes. À mesa, será o próprio cliente que acondiciona a comida que não consumiu, podendo levá-la consigo.
A iniciativa permitirá vincar “o compromisso dos estabelecimentos de restauração com estas medidas pró-ambiente e contra o desperdício” no âmbito da estratégia municipal de promoção da sustentabilidade e da economia circular através da qual Águeda pretende tornar-se “uma referência europeia em boas práticas ambientais.”
Discurso direto
“Este é um contributo muito prático e válido na mudança de comportamentos e na valorização dos recursos. O combate ao desperdício alimentar é uma responsabilidade de todos e este projeto permite envolver diretamente cidadãos e empresários numa ação simples, mas com impacto real no ambiente” – Edson Santos, vice-presidente da Câmara de Águeda.
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