UA inventa SUShI de insetos para peixe comer

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Olga Ameixa, Universidade de Aveiro.

Uma dieta com base em insetos que possa garantir uma alimentação saudável a organismos marinhos de aquacultura está a ser estudada por investigadores do Departamento de Biologia (DBio) e do Centro de Estudos do Ambiente e do Mar (CESAM), laboratório associado da Universidade de Aveiro (UA).

Com o intuito de aumentar a sustentabilidade da produção em aquacultura este projeto tem como objetivo procurar ingredientes alternativos, que possam ser produzidos de forma sustentável, que garantam as necessidades nutricionais dos organismos marinhos, nomeadamente, através da criação de insetos, refere o site UA_online (ler artigo).