A Escola de Formação Profissional em Turismo de Aveiro (EFTA) informa que inaugurou, esta quinta-feira, a sua ‘horta urbana’ nas instalações em São Bernardo, Aveiro.
O projeto dinamizado por alunos e professores da instituição de ensino “alia a sustentabilidade à prática pedagógica dos cursos de cozinha/pastelaria.”
A iniciativa contou com a colaboração da cadeia de hipermercados Auchan, que ministrou uma palestra sobre alimentação sustentável e cultivo responsável, sensibilizando os formandos da EFTA “para a importância da origem dos alimentos e do consumo consciente.”
Durante a manhã, as turmas do 1.º, 2.º e 3.º anos do curso de técnico de cozinha/pastelaria participaram na plantação de ervas aromáticas e flores comestíveis, que serão posteriormente utilizadas nas confeções realizadas no restaurante pedagógico da escola, que está aberto ao público.
“Este projeto representa mais um passo no compromisso da EFTA com a educação ambiental e a valorização dos produtos locais, proporcionando aos alunos uma experiência prática e sustentável que liga a formação à realidade do setor gastronómico contemporâneo”, conclui a nota de imprensa.
Siga o canal NotíciasdeAveiro.pt no WhatsApp.
Publicidade e donativos
Está a ler um artigo sem acesso pago. Pode ajudar o jornal online NotíciasdeAveiro.pt. Siga o link para fazer um donativo. Pode, também, usar transferência bancária, bem como ativar rapidamente campanhas promocionais (mais informações aqui).
