Uma prova de arroz produzido em campos de Estarreja, já com inscrições esgotadas, encerra o ciclo ‘Arroz com História’, este sábado, “celebrando o produto que une tradição, identidade e sabor”, informa a Câmara local.
Após as sessões dedicadas à sementeira, monda, colheita e descasque, a iniciativa “culmina com uma prova gastronómica que convida o público a saborear o resultado de todo o percurso vivido ao longo do ano”.
A prova gastronómica está marcada para este sábado, dia 8, às 15:00, no museu Fábrica da História – Arroz.
Nesta experiência, o arroz será apresentado “como verdadeiro protagonista, em receitas que valorizam a sua qualidade e a ligação ao território.”
“Mais do que um momento de degustação, esta etapa final simboliza a preservação das memórias e dos saberes associados ao cultivo do arroz, reforçando a importância deste cereal na história e na economia local”, refere a edilidade estarrejense.
A iniciativa municipal, através do BioRia e do Museu Fábrica da História – Arroz, envolveu, ainda, produtores locais para afirmar “um território que honra as suas raízes, partilha o conhecimento e transforma o património em identidade viva e partilhada.”
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