Por José C. Mota *

Aveiro é um lugar mágico. Não há muitas cidades que dispõem de um parque natural a dois passos do centro.

Na verdade, não é bem um parque natural porque parte dele foi construído pelo homem, num equilíbrio raro e delicado com a natureza. Uma das obras arte produzidas são as marinhas de sal, um dos engenhos mais belos do mundo, merecedor de distinção equivalente.

Hoje em dia, nem todas as marinhas produzem sal, algumas estão adaptadas a novas funções.

Assim de memória existem uma praia urbana e casas lacustres para turismo (Marinha da Noeirinha), spa’s salinos (Cale do Oiro – Salinário), produção de ostras (Ostraveiro – Aquacultura e Turismo), piscicultura, produção de salicórnia e percursos de natureza (Ilha dos Puxadoiros).

As margens destas marinhas acolhem equipamentos importantes como o Centro Municipal de Interpretação Ambiental e vários centros náuticos e de canoagem, assim como os Passadiços da Ria, que trazem públicos importantes e diversificados a esta área.

Temos, infelizmente, vários edifícios devolutos (antiga lota, antigo TIR TIF) e muitos terrenos de terra batida que transmitem uma imagem desqualificada não compatível com a beleza natural da envolvente.

Quase sem darmos conta, foi-se desenvolvendo uma espécie de “cidade lacustre” um pouco desorganizada, em algumas zonas de acesso excessivamente motorizado, mas com enorme potencial.

Talvez esteja na altura de começarmos a pensar de forma planeada e coletiva este território e a integrá-lo de forma plena como um parque natural e urbano único de Aveiro, com tamanho equivalente a cinco vezes a dimensão da cidade.

O Parque das Marinhas podia transformar-se num desígnio comum, num objetivo que nos una e mobilize pelo futuro de Aveiro.

* Docente universitário.

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Por António Garcia

Há dias assim.

Regresso às marinhas de sal, abandonadas à décadas, mas que guardam o seu charme envolvendo a cidade de Aveiro de mistério e de muita história.

Quase dois anos depois da minha última passagem, as defesas deste território vão perdendo a sua consistência, particularmente aqueles muros de terra (torreões) que protegem e separam as marinhas quando elas se vestiam de branco em verões de forte brisa.

E os trilhos que tinha improvisado pelo passado, sofreram alguns cortes que me obrigaram, de novo, a inventar novos. Mas continua a ser um espaço maravilhoso, tão perto e tão longe da cidade.

Quase que é um sacrilégio pisar estes torreões que ganharam consistência ao fim de tantas décadas, brotando uma vegetação cerrada que, em período de nidificação, torna-se o paraíso de patos e outros pernas-longas.

Um sol que me irradia de vitamina D, uma brisa que atenua a falta de sombra e eis-me na (re)descoberta deste espaço virgem (quasi) de raça humana.

Entre caminhos difíceis de sulcar, lá encontro uma ou outra cabana que se transformou em espaço de casa de férias e cujos donos se apropriaram indevidamente de domínio público.

A brisa, o sol, o som das numerosos espécies de aves que habitam este universo, enchem-me de paz, abrem-me acesso a um silêncio onde só a transcendência habita.

Num domingo de tarde em que as praias pululam de gente ávida de liberdade, eu encontrei aqui, sozinho, todas as boas sensações que peregrinam o meu espírito.

E foi num desses espaços ditos privados, que pude observar, sentado, em pleno delírio espiritual, as particularidades desta paisagem, ao mesmo tempo que esvazia a minha mochila de um lanche de caminheiro.

Prometi regressar para continuar na minha pesquisa espiritual e territorial.

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Os visitantes são levados a conhecer a marinha da Noerinha a produzir sal, onde existe também uma praia fluvial.

Rostos que conhecemos do dia a dia e das vivências locais revelam as suas histórias de vida. A Rádio Soberania leva à antena as pessoas que fazem a comunidade pulsar (link abaixo para ouvir).

José Soares divide o tempo entre os passeios de barcos moliceiros e a marinha da Noerinha, junto à antiga lota, ajudando a retomar a produção de sal que ainda continua em risco de extinção.

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A Associação Centro da Terra, em colaboração com a Explore-Aveiro, promovem de uma visita guiada ao tema injustamente esquecido do ‘torrão’.

O ‘torrão’ foi o material que durante séculos construiu os muros das marinhas da Ria de Aveiro!

O ‘torrão’ é um paralelepípedo de terra argilosa, com uma face quadrada de aproximadamente 25 cm, com a profundidade igual às medidas da lâmina da enxada usada para os retirar do chão das praias de junco onde eram produzidos.

Os blocos extraídos eram transportados de barco até à marinha e colocados deitados, por camadas, na mesma sequência em que eram extraídos.

Com a escassez de outro tipo de material nas proximidades, e com as dificuldades de acesso a estas ilhas da Ria de Aveiro, as motas eram construídas por duas paredes paralelas de ‘torrão’ que delimitam as marinhas e evitam a inundação durante as marés.

A zona interior era toda preenchida com lamas provenientes do interior da marinha e que, por serem materiais muito argilosos, lhe conferiam a necessária impermeabilidade.
Era uma tarefa que exigia grande esforço físico, tempo, conhecimento e mão-de-obra.

Como os torrões eram retirados das Ilhas de Junco, transportam estas plantas e suas raízes. As raízes ajudavam a estabilizar o conjunto, e as plantas, cresciam de novo e davam beleza a estes muros verdes – autênticos “jardins verticais”, que ladeavam os canais entre as Marinhas da Ria de Aveiro.

Estamos portanto perante um material biodegradável, ecológico e de efeito estético muito interessante. A mecanização da construção e a vulgarização de materiais de mais fácil utilização e maneio, veio promover o crescente abandono desta técnica, que com tempo tem sido até esquecida.

Com esta ação, queremos chamar a atenção para esta técnica, e para o seu valor, histórico, patrimonial, mas também ambiental e estético. Faz parte integrante da identidade e da imagem da nossa laguna. Devemos portanto conhecer, estudar e divulgar.

Assim, propomo-nos  recriar esta tradição, com o apoio de um marnoto que generosamente connosco partilha o seu saber, nesta técnica que desde criança aprendeu todos os segredos: o senhor João Instrumento. Mas também com o conhecimento científico da Universidade de Aveiro, na pessoa do investigador António Figueiredo e a engenheira Maria Carlos, que também há vários anos se interessaram e estudaram o material e o processo construtivo e que aceitaram o nosso desafio de acompanhar a visita.

O Sandro Sousa, da Marinha da Passagem, aceitou receber-nos e deixou-nos trabalhar num dos muros da sua marinha. Durante a visita teremos a oportunidade de realizar uma visita guiada a esta magnífica marinha com um momento de degustação de Ostras e vinho.

Será também apresentada uma pequena brochura sobre o material e a sua história e está prevista uma visita à ilha e uma pequena degustação (mais informações).

* Arquiteta Maria Emília Lima, investigador António Figueiredo e engenheira Maria Carlo.

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Para sensibilizar os potenciais empreendedores e com vista a ir ao encontro das suas necessidades, o projeto decidiu avançar com um segundo workshop, que surge, desta forma, como um guia de boas práticas de licenciamento de marinhas.

O Workshop “Sal de Aveiro – Boas Práticas para Licenciar a sua Marinha” vai ser realizado no dia 26 de setembro, pelas 14:30, na Marinha Passagem.

A organização assegura o transporte de barco desde o cais até à Marinha e ainda oferece um temático coffee break. Todos aqueles que pretendam participar neste evento devem fazer a sua inscrição gratuita no link https://goo.gl/forms/1gctjOLSNFZiovOA3, disponível na página de Facebook do projeto.

O programa do workshop está prestes a ser revelado, mas a organização do evento atesta que as entidades presentes serão da maior relevância para o projeto e tema do workshop, sendo que, segundo a mesma, a presença no evento é essencial a todos aqueles que pretendem iniciar um negócio nas marinhas de Aveiro.

O ‘Sal de Aveiro’ é um projeto da Associação Comercial de Aveiro apoiado pelo Portugal 2020, no âmbito do Norte 2020 – Sistema de Apoio a Ações Coletivas – Promoção do Espírito Empresarial, e pelo Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional.

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Qual é a vossa pretensão com este projeto ‘Sal de Aveiro’ ?
Estamos a tentar potenciar algo que é a marca da cidade. Se há algo que marca a cidade são as salinas…

O que tem sido mais difícil ?
O levantamento é a parte mais complicada. Aí o papel da Universidade de Aveiro foi preponderante.

É quase como redescobrir as marinhas ?
Sem dúvida. Sem ter as marinhas devidamente cadastradas não conseguimos ter a certeza do que estamos a tratar. É o ponto de arranque do projeto. Depois queremos potenciar a marca, que temos registada. Para que todas as pessoas que produzem, comercializam, fazem deste sal algo identitário da nossa região, se sintam defendidos.

A pressão turística trouxe oportunidades.
Sim, mas andamos a trabalhar neste projeto há sete anos. Agora veio à tona. Temos acompanhado este retorno dos privados às marinhas, olhando-as não apenas para a produção de sal, embora seja indispensável claro.
A Universidade deu um leque muito interessante de diferenciação, desde o uso ligado à higiene ou à beleza, passando pela saúde. Mas também à observação de aves, pesca de recreio, à mera visitação…existe muito que fazer.
E com uma particularidade muito interessante, que destacámos na apresentação à Comissão de Coordenação e Desenvolvimento da Região Centro (CCDRC): as marinhas da cidade de Aveiro ficam do outro lado da estrada. Basta atravessar. Não há outra cidade, tirando eventualmente Tavira, com este potencial à mão. Além disso, se nos afastarmos mais alguns metros, ficamos no meio de uma zona lagunar.

“Existem privados a gastar muito dinheiro mesmo em melhorar as marinhas”

Vão surgindo atividades a acompanhar este trabalho do projeto ?
Existem privados a gastar muito dinheiro mesmo em melhorar as marinhas.
É muito importante destacar o trabalho de benchmarking que fizemos, para conhecer o que sucede lá fora, em zonas com produção de sal, por exemplo, na Bretanha, onde é muito forte. Vendem sal a quase um euro, o nosso anda pelos sete cêntimos.
Temos um caminho ainda longo a percorrer, trabalhar isso muito bem, para valorizar o nosso sal marinho, dar valor ao que temos, que não pode competir em prateleiras de supermercado. É diferente, pelo teor de humidade muito bom, por exemplo. Temos de posicionar o nosso sal de forma distinta no mercado.

Os proprietários acordaram para as marinhas ?
Sim. Aparece muita gente interessada. Nem sempre é fácil de fazer algo, porque existem dificuldades, muitas estão nas famílias, há muitos herdeiros. Vão falar com os primos… Há gente a vende e a comprar.
Mas isto vai demorar. Queremos estar mais presentes, temos mais certezas do que vamos fazer.
Surgem ideias muito engraçadas, é louvável. Mas não podemos esquecer o que nos distingue, que é o sal. Sem risco de descaracterização de algo que é histórico. Sem parques temáticos. É preciso bom senso. Criámos duas plataformas na internet. Convidamos quem tem marinhas e queira arrendar, vender, concessionar ou algo para fazer com o sal a publicitar. O objetivo é criar uma marca, que seja diferenciadora e não se perca.
Achamos fantástico o que já está a ser feito, sem deixar de ter alguns cuidados. Não existe turismo vinícola sem produção de vinho…
O projeto tem vindo a promover outras oportunidades, gente que se interessa pela produção de salicórnia outros que propõem máquinas para a apanha, enfim…é curioso.

“A problemática maior aqui é saber quem manda em quê”

Existem obstáculos difíceis de ultrapassar quando se lida com este tipo de território, de jurisdições distintas, proteções?
A problemática maior aqui é saber quem manda em quê, onde e quando. É a parte complicada. Vamos fazer um novo workshop a 26 de setembro, com a presença do presidente da Câmara. A pedido de vários interessados, queremos ter agora também representadas as entidades que licenciam. Já falámos dos investimentos, agora a grande dificuldade é burocrática, dos
domínios públicos, etc. Precisamos de quem nos possa elucidar, para evitar as dificuldades.

Estão a surgir negócios novos ?
Sim, estão a aparecer. Marcas que são criadas para comercializar sal. Procuramos que usem a marca ‘Sal de Aveiro’ como denominador comum.

Qual o rumo do projeto ?
Queremos o máximo de marinhas em atividade, empresas e empregos, investimento e postos de trabalho, atrair clientes. Posicionar o sal de Aveiro no mercado de forma diferenciada, na área gourmet, por exemplo, mas também na vertente da saúde. Poderemos ter aí oportunidades de negócio interessantes. Perceber que é sal de Aveiro, sem dúvidas. Podem pagar mais, mas é pelo valor acrescentado que tem. Vamos trabalhar isto calmamente para chegar a resultados.

“Queremos que haja algo que perdure e a especulação, por vezes, não ajuda”

As marinhas podem ser alvo de especulação imobiliária ?
É uma pergunta difícil. Existe muita oferta, muitas abandonadas e alagadas. Queremos que haja algo que perdure e a especulação, por vezes, não ajuda. Não queremos que se volte a constatar o declínio.
Produzir sal apenas não é lucrativo. Tem de haver uma série de produtos. A marinha agora trabalha-se mais meses durante o ano, tem várias atividades. Os produtos, a flor de sal e a salicórnia, e outros, como a aquacultura, sem esquecer as visitas ou os banhos. Pode sustentabilizar o negócio. É uma atividade também muito ligada aos valores históricos e culturais.
Os operadores que surgiram têm boas perspetivas e os negócios parecem interessantes.
O sal de Aveiro tem de ser identificado, à distância, pela sua identidade e história, um espaço conquistado ao mar pelo homem marnoto. Mil anos de história. Uma imagem que pode ser um pouco romântica, mas é importante para transmitir o que se pretende.

Projeto pode acompanhar 12 ideias de negócio

O projeto tinha, em julho, 16 marinhas disponíveis para arrendamento que cobrem uma área total de 974.988 m2. A equipa técnica iniciou o acompanhamento especializado aos empreendedores, sendo que tem disponibilidade para o fazer a 12 interessados em iniciar um negócio relacionado com as marinhas.

Mais informações:
Facebook: https://www.facebook.com/SaldeAveiro
Site: https://saldeaveiro.pt
Booking Marinhas: http://bookingmarinhas.pt

Texto relacionado:
“Sal de Aveiro” procura ideias para dar vida a antigas marinhas

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O projeto “Sal de Aveiro” tem como “principal objetivo incentivar” a criação de novas empresas que estejam relacionadas com a produção e comercialização de sal, bem como de produtos ou serviços associados.

Estão disponíveis estudos de mercado e benchmarking “para determinar a viabilidade das 70 marinhas” localizadas nos grupos “São Roque e do Mar”, que vão constar de uma bolsa de arrendamento “com elevado potencial de desenvolvimento económico e passíveis de serem exploradas.”

Nos últimos anos, o impulso turístico tem conseguido ´estancar´ o desaparecimento de salinas em Aveiro, com a manutenção e até recuperação de algumas marinhas.

O programa de empreendedorismo é coofinanciado pelo programa Centro 2020, no âmbito dos fundos europeus Portugal 2020.

“Este produto inspira-o” é o desafio colocado pela ACA que anuncia para breve um site institucional sob o domínio saldeaveiro.pt.

A associação mais representativa do comércio e serviços de proximidade de Aveiro tem vindo a trabalhar com a Universidade de Aveiro neste projeto para “ressuscitar” um sector milenar, que atualmente não é só a produção de sal, pois explora flor de sal e salicórnia, entre outros produtos

“Nesta jornada pretendemos dar-vos a conhecer um pouco melhor o projeto e as potencialidades das marinhas aveirenses. Tentaremos encarar este desafio da forma mais descontraída possível pedindo sempre a vossa participação, para juntos descobrirmos a beleza da região de Aveiro, das suas marinhas e as especificidades deste projeto Sal de Aveiro”, escreve a ACA em apelo partilhado nas redes sociais.

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