Homenagem às padeiras de Ul

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Homenagem às padeiras de Ul, em Oliveira de Azeméis.

A Câmara Municipal de Oliveira de Azeméis homenageou as padeiras de Ul inaugurando, na rotunda junto à igreja matriz, um conjunto escultórico representativo do fabrico artesanal do pão de Ul, uma das iguarias que faz parte da gastronomia local.

O monumento, composto por utensílios usados no fabrico, transporte e venda do pão, visa perpetuar uma atividade secular que assumiu, ao longo do tempo, uma grande importância no modo de vida da população da freguesia de Ul.

O número de padeiras que produzem o pão de Ul tem vindo a diminuir progressivamente levando a autarquia a olhar com preocupação para o futuro desta profissão, com o processo de certificação em curso, de forma a manter a qualidade de um produto único e identitário.

Ao longo de mais de dois séculos construíram-se muitas histórias de vida e de trabalho em torno das padeiras de Ul, dos moinhos de água e dos moleiros.

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