‘Tanto Mar’ com ostras na ‘ementa’

As ostras estão em destaque na edição de abril do evento ‘Tanto Mar!’ organizado pelo Museu Marítimo de Ílhavo.

A 25 de abril, sábado, durante a tarde, irá decorrer a ‘Conversa de Mar’ e uma ‘Oficina de cozinha’ dedicada à degustação de ostras.

O programa inclui, ainda, uma sessão de ‘Clube de Leituras Marítimas’.

A ‘Conversa de Mar’ sobre ostras está marcada para as 17:00 com a presença de Francisco Avelelas, sócio-gerente da Riashells – Aquaculture Tools and Consulting, Lda. Produtor aquícola na Ria de Aveiro, o convidado é o atual presidente da Associação Portuguesa de Aquicultores (APA).

Em simultâneo, irá decorrer uma oficina de cozinha e degustação de ostras, dinamizada por Paulo Costa, chef do Restaurante ‘O Gafanhoto’.

A conversa e a oficina de cozinha surgem no âmbito do ‘Vamos aos Cricos! Festival Gastronómico dos Produtos da Ria’, que se encontra a decorrer até 3 de maio, nos restaurantes e petisqueiras aderentes do município.

A sessão do ‘Clube de Leituras Marítimas’ contará com o jornalista Abel Coentrão. As sugestões deste mês assinalam o 25 de abril, com o livro “A Última Campanha da Pesca à Linha”, de Manuel de Oliveira Martins, protagonista da última e marcante viagem do navio-motor “São Jorge”, em 1974, e “O Navio dos Homens”, um clássico do japonês Takiji Kobayash.