Um consórcio multidisciplinar, do qual a Universidade de Aveiro (UA) faz parte, quantifica, reduz e valoriza o desperdício alimentar, utilizando-o como matéria-prima para o desenvolvimento de novos produtos e incorporando embalagens sustentáveis, em linha com os objetivos de uma economia circular.
O projeto QuaReVAlentejo27 coloca-se na linha da frente da inovação sustentável, prometendo uma revolução na gestão do desperdício no setor agroalimentar
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